Brazil Santos – Fairtrade

Beskrivning

Smaknoteringar
Ett typiskt brasilianskt Santos kaffe som bjuder på nötighet, chokladtoner och sötma. Fruktiga lättsamma smaker kommer fram när kaffet inte rostas för hårt. Smaken är avgörande genom att kaffebönorna tas fram ur frukten genom torkprocessen.

Beskrivning
Santos är en viktig hamnstad för brasilien och en av världens största kaffeexport hamnar. I den stora kafferegionen Mogiana odlas vårt specialkaffe från Arabicasorten Brazil Santos Bourbon. Brasiliens heta, fuktiga klimat låter sig vara den perfekta platsen att odla kaffe och gör Brasilien till världens största kaffeproducent. Trots den stora mängden kaffe som produceras i Brasilien är mer än 70% av kaffebönderna i Brasilien mindre än 10 hektar odlingsmark. Alla gårdar överensstämmer dock med samma kaffestandarder för att säkerställa högkvalitativ produkt dock lägger varje gård lägger till sin egen speciella touch till kaffebönorna Kaffebönorna är handskördade och torkas i solen. Torkprocessen innebär att kaffefrukterna läggs på marken för att torka i solen ett antal veckor tills fruktköttet torkat bort bönorna är klara. Denna process lägger till en liten fruktig smak till kaffet, vilket resulterar i en tung, söt och komplex smak. Unna dig de underbara smakerna av Brasil Santos gourmetkaffe.